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Poulet farci à la cancoillotte et au bacon

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Fourrés & GarnisFarci
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 blancs de poulet (8pt)
  • 75g de fin de bacon (2pt)
  • 1 échalote
  • 1 bouillon de volaille en cube (0pt)
  • 125g de cancoillotte nature ou ail (2pt)
  • thym
  • ciboulette ou estragon
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Poulet farci sauce cancoillotte
Pour 2 personnes
Plat
Difficulté : FACILE
Libellé calorique : 4pt/pers

Ingrédients (8pts) :

* 2 blancs de poulet (8pt)
* 75g de fine de bacon (2pt)
* 1 échalote
* 1 bouillon de volaille en cube (0pt)
* 125g de cancoillotte nature ou ail (2pt)
* thym
* ciboulette ou estragon
* sel
* poivre

Faire revenir le bacon coupé finement et l'échalote hachée sur la feuille de cuisson.

Couper les blancs de poulet en deux et farcir avec la préparation.
Saler, poivrer, saupoudrer de thym, de ciboulette et/ou d'estragon.

Fermer les blancs de poulet à l'aide d'une ficelle de cuisine.

Faire bouillir dans une sauteuse un bouillon de volaille et 1/2 l d'eau.
Y plonger les blancs de poulet farcis.

Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes en fermant le couvercle à moitié.

Verser la cancoillotte dans la sauteuse pour chauffer.

Disposer les blancs de poulet dans les assiettes et napper de cancoillotte.

Très bon servi avec des pâtes.

Modifié (nov. 2007)

2
hier j'ai fais la recette de poulet farcie a la sauce cancoillotte un délice je vous remercie pour cette recette moi qui suis nouvelle je vais visite votre cite très souvent comme dessert j avais fais un flan aux poire s pareil excellent mes invites on trouve ca délicieux aujourd hui j'ai fais des lasagnes de légumes accompagne d une salade verte et une tarte aux pommes alsacienne hum un régale je vous remercie pour toutes ses recettes et a très bientôt pour d autres recettes Un peu de Magie encore merci
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