Ingrédients
Équivalences
- 2 escalopes de poulet
- 6 cl de rhum ambré
- 2CS sauce soja
- 1CC de sauce huître
- 1 citron
- 1 oignon
- 1/2 cc de pulpe de gingembre
- 10 cl de lait de coco
Poulet mariné des îles
pour 2 personnes, 3,5 pts/personne
2 escalopes de poulet
6 cl de rhum ambré
2CS sauce soja
1CC de sauce huître(j'en ai pas mis,j'aime pas le parfum!)
1 citron
1 oignon
1/2 cc de pulpe de gingembre
10 cl de lait de coco.
Préparer la marinade : mettre le rhum à chauffer et le flamber puis laisser tièdir ; Ajouter la sauce soja , la sauce huître,et le jus de citron(consercer la peau)
Emincez l'oignon,et couper la peau du citron en tous petits morceaux et les ajouter à la préparation précédente.
Couper les escalopes en lanières et les mettre dans la marinade qui l'on aura mis dans un plat creux.Recouvrir d'un film plastique,et au frigo 1 heure.
Au bout de ce tps,faire chauffer la poêle et y verser le tout.Si vous n'aimez pas le zeste de citron,vous pouvez l'enlever. Laissez mijoter 15 mn et ajouter le lait de coco en fin de cuisson.
Déguster avec du riz(à compter). Moi j'ai servi avec du riz cantonais.
Ne pas ajouter de sel,poivre,c'est pas nécessaire.
Mes invités ont aimé,et sont repartis avec la recette.
cette recette est de lili1812 du forum "les recettes préférées de lili1812.Merci à elle.
pour 2 personnes, 3,5 pts/personne
2 escalopes de poulet 6 cl de rhum ambré 2CS sauce soja 1CC de sauce huître(j'en ai pas mis,j'aime pas le parfum!) 1 citron 1 oignon 1/2 cc de pulpe de gingembre 10 cl de lait de coco.Préparer la marinade : mettre le rhum à chauffer et le flamber puis laisser tièdir ; Ajouter la sauce soja , la sauce huître,et le jus de citron(consercer la peau)
Emincez l'oignon,et couper la peau du citron en tous petits morceaux et les ajouter à la préparation précédente.
Couper les escalopes en lanières et les mettre dans la marinade qui l'on aura mis dans un plat creux.Recouvrir d'un film plastique,et au frigo 1 heure.
Au bout de ce tps,faire chauffer la poêle et y verser le tout.Si vous n'aimez pas le zeste de citron,vous pouvez l'enlever. Laissez mijoter 15 mn et ajouter le lait de coco en fin de cuisson.
Déguster avec du riz(à compter). Moi j'ai servi avec du riz cantonais.
Ne pas ajouter de sel,poivre,c'est pas nécessaire.
Mes invités ont aimé,et sont repartis avec la recette.
cette recette est de lili1812 du forum "les recettes préférées de lili1812.Merci à elle.