Recette WW : Poulet rôti à l’orange et à l'ail

Poulet rôti à l’orange et à l'ail
Prendre un poulet entier d’un 1kg400, le sécher avec un sopalin. Le gratter avec une gousse d’ail. Dans un bol mélanger 1 ½ jus d’orange et de la moutarde. Frotter le poulet avec cette préparation, du thym, du sel et du poivre. Enfourner avec des gousses d’ail, de l’oignon autour, un peu d’eau car je jus d’orange en cuisant caramélise et des quartiers d’orange. Cuire au four Crips 30mn ou cuire au four traditionnel 1h15 à 220°. Déglacer la sauce avec un peu de bouillon de volaille. Recette pour 4 personnes (Point à comptabiliser uniquement en fonction du morceau de poulet que vous mangez)

Commentaire : nous sommes en pleine saison des oranges ... petite idée pour celles qui commencent à se gâter ... trés bon goût ... l'orange fait caraméliser le poulet donc attention de ne pas trop le faire cuire pour ne pas qu'il soit sec. Le jus d'orange se sent vraiment dans la sauce déglacée pas dans la chair du poulet.