Poulet sauté aux champignons noirs à l'ail et au poivron

POULET SAUTE AUX CHAMPIGNONS NOIRES

Ingrédients
Pour 4 personnes. soit : 3,5 points/personne

4 blancs de poulet à satiété
40 g de champignons noirs
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cuillères à café d’huile
1 pincée de piment en poudre
1 cuillère à soupe de sauce soja
Poivre moulu

Méthode
Faire tremper les champignons noir dans un bol d’eau tiède pour les faire gonfler (une vingtaine de minutes).
Peler l'oignons et l' émincer.
Peler et presser l’ail.
Laver les poivrons, les essuyer, éliminer les graines et cotes blanches.
Découper la pulpe en lanières.
Découper les blancs de poulet en petits morceaux.
Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile et faire colorer les languettes de poulet, les retirer, les laisser en attente sur une assiette couverte.
A la place, dans la sauteuse, faire fondre les oignons, l’ail, les poivrons, pendant 15 mn.
Remettre la viande et les champignons égouttés. Verser 5 cl d’eau bouillante, puis la sauce soja.
Poivrer et ajouter éventuellement le piment.
Couvrir et laisser mijoter doucement 15 mn.

Voilà je vous mettrais la photo ce soir....