Ingrédients
Équivalences
- 400g filet de poulet
- 1 boite de 230g champignons de Paris
- 1 oignon
- 1cs concentré de tomates
- 10cl d'eau
- 1cc margarine végétale
- 1cc paprika
- 10cl de vin blanc sec
- 2cs de crème fraiche à 0% (30g)
- 1cc persil haché
Poulet strogonof
c'était délicieux. Même mon fils qui d'habitude n'aime pas les champignons les a mangés sans problèmes dans cette recette. j'ai servi avec des pommes de terre vapeur(à comptabiliser en plus bien sûr).
Pour 4 personnes 4 PP par personne
400g filet de poulet
1 boite de 230g champignons de Paris (moi j'ai mis des champignons frais)
1 oignon
2cs concentré de tomates
10cl d'eau
1cc margarine végétale
1cc paprika (j'ai pas mis)
10cl de vin blanc sec
2cs de crème fraiche à 0% (30g)
1cc persil haché (pas mis)
sel, poivre.
Mettre les filets de poulet au congélateur 10 mns afin de pouvoir les couper plus facilement. les détailler en fines lanières. Égoutter les champignons de Paris.peler et émincer l'oignon.Diluer le concentré de tomates dans l'eau.
Faire chauffer la margarine dans une sauteuse, y faire revenir l'oignon émincé pendant 1 mn à feu doux. Ajouter l'émincé de poulet et poursuivre la cuisson à feu moyen tout en remuant. Saler et poivrer, saupoudre de paprika.
Verser le vin blanc et le concentré de tomates dilué, remuer, amener à petit frémissement et laisser cuire 1 mn à feu moyen. Ajouter les champignons de paris égouttés puis la crème, couvrir, poursuivre la cuisson à feu doux 5 mns. rectifier l'assaisonnement, parsemer de persil (si on veut).
c'était délicieux. Même mon fils qui d'habitude n'aime pas les champignons les a mangés sans problèmes dans cette recette. j'ai servi avec des pommes de terre vapeur(à comptabiliser en plus bien sûr).
Pour 4 personnes 4 PP par personne
400g filet de poulet
1 boite de 230g champignons de Paris (moi j'ai mis des champignons frais)
1 oignon
2cs concentré de tomates
10cl d'eau
1cc margarine végétale
1cc paprika (j'ai pas mis)
10cl de vin blanc sec
2cs de crème fraiche à 0% (30g)
1cc persil haché (pas mis)
sel, poivre.
Mettre les filets de poulet au congélateur 10 mns afin de pouvoir les couper plus facilement. les détailler en fines lanières. Égoutter les champignons de Paris.peler et émincer l'oignon.Diluer le concentré de tomates dans l'eau.
Faire chauffer la margarine dans une sauteuse, y faire revenir l'oignon émincé pendant 1 mn à feu doux. Ajouter l'émincé de poulet et poursuivre la cuisson à feu moyen tout en remuant. Saler et poivrer, saupoudre de paprika.
Verser le vin blanc et le concentré de tomates dilué, remuer, amener à petit frémissement et laisser cuire 1 mn à feu moyen. Ajouter les champignons de paris égouttés puis la crème, couvrir, poursuivre la cuisson à feu doux 5 mns. rectifier l'assaisonnement, parsemer de persil (si on veut).