Ingrédients
Équivalences
- 750 g de blanc de poulet
- 150 g de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de grains de coriandre moulus
- 1/2 cuillère à café de sel
- le jus d'un citron
- 1 cuillères à soupe d'huile
- 2 rondelles de citron
- persil
Poulet tikka 3pt
Pour 8 personnes
750 g de blanc de poulet
150 g de yaourt nature 2pt
1 cuillère à soupe de gingembre râpé
2 gousses d'ail écrasées
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à soupe de grains de coriandre moulus
1/2 cuillère à café de sel
le jus d'un citron
1 cuillères à soupe d'huile 3pt
Pour décorer :
2 rondelles de citron
persil
A l'exception du poulet, mélangez tous les ingrédients dans une jatte. Coupez le poulet en cubes que vous ferez tremper dans le mélange précédent. Couvrez et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.
Répartissez le poulet sur 4 brochettes et passez les 5 à 6 minutes sous le gril en les tournant souvent. Disposez les brochettes sur les assiettes, décorez avec le citron, le persil et servez.
Pour 8 personnes
750 g de blanc de poulet
150 g de yaourt nature 2pt
1 cuillère à soupe de gingembre râpé
2 gousses d'ail écrasées
1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à soupe de grains de coriandre moulus
1/2 cuillère à café de sel
le jus d'un citron
1 cuillères à soupe d'huile 3pt
Pour décorer :
2 rondelles de citron
persil
A l'exception du poulet, mélangez tous les ingrédients dans une jatte. Coupez le poulet en cubes que vous ferez tremper dans le mélange précédent. Couvrez et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.
Répartissez le poulet sur 4 brochettes et passez les 5 à 6 minutes sous le gril en les tournant souvent. Disposez les brochettes sur les assiettes, décorez avec le citron, le persil et servez.
Modifié (févr. 2006)