Ingrédients
Équivalences
- 3 pommes de terre de taille moyenne
- 1 oignon
- 1 carotte
- 100 g de céleri
- 1 poireau
- 125 ml de lait écrémé
- 300 ml de bouillon de légumes (1 cc de bouillon en poudre)
- 50 g de yogourt 0 %
- Curry en poudre
- Sel, poivre
VELOUTÉ aux POMMES de TERRE
Pour 1 personne - 3,5 points
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
3 pommes de terre de taille moyenne
1 oignon
1 carotte
100 g de céleri
1 poireau
125 ml de lait écrémé
300 ml de bouillon de légumes (1 cc de bouillon en poudre)
50 g de yogourt 0 %
1 CS de persil haché
Curry en poudre
Sel, poivre
Couper les pommes de terre, l'oignon, la carotte et le céleri en dés. Faire cuire le tout dans le lait et le bouillon environ 20 minutes à feu moyen.
Verser la soupe dans un récipient, la réduire en purée, puis la remettre dans la casserole. Incorporer le yogourt à la soupe chaude (mais pas bouillante). Assaisonner avec le sel, le poivre et le curry en poudre. Décorer avec le persil et servir.
Pour 1 personne - 3,5 points
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
3 pommes de terre de taille moyenne
1 oignon
1 carotte
100 g de céleri
1 poireau
125 ml de lait écrémé
300 ml de bouillon de légumes (1 cc de bouillon en poudre)
50 g de yogourt 0 %
1 CS de persil haché
Curry en poudre
Sel, poivre
Couper les pommes de terre, l'oignon, la carotte et le céleri en dés. Faire cuire le tout dans le lait et le bouillon environ 20 minutes à feu moyen.
Verser la soupe dans un récipient, la réduire en purée, puis la remettre dans la casserole. Incorporer le yogourt à la soupe chaude (mais pas bouillante). Assaisonner avec le sel, le poivre et le curry en poudre. Décorer avec le persil et servir.