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Purée d'aubergines aux carottes et ail

4 réponses · 3146 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 400 g d'aubergines
  • 300 g de carottes
  • 1 à 2 gousse(s) d'ail
Recette certifiée 100% sans IA
Purée d'aubergines aux carottespour 4 personnes - O point !

400 g d'aubergines
300 g de carottes
1 à 2 gousse(s) d'ail
sel et poivre

Peler, laver et couper les aubergines et les carottes en rondelles.
Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Eplucher et couper l'ail en morceaux, puis les passer au mixer.
Ajouter les légumes cuits dans le bol du mixer, poivrer, et réduire le tout en une purée homogène
2

je l'ai faite hier soir...

C'est vite fait, c'est pas mauvais, ça change... en accompagnement d'une viande + pommes de terre grillées !!

j'avais pas de coriandre... j'ai mis un peu de cumin et un peu de persil... faut absolument que je me procure la coriandre.
3
Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour La purée aubergines carottes exta je l'ais servie avec du magret de cannard OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! une trés bonne Idée ces deux légume en purée Bisou Bisou Bisou
Abientot
4 Recette

Purée d'aubergines aux carottes et ail

Ingrédients Équivalences
  • 400 g d'aubergines
  • 300 g de carottes
  • 1 à 2 gousse(s) d'ail
Recette certifiée 100% sans IA
Purée d'aubergines aux carottespour 4 personnes - O point !

400 g d'aubergines
300 g de carottes
1 à 2 gousse(s) d'ail
sel et poivre

Peler, laver et couper les aubergines et les carottes en rondelles.
Les faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Eplucher et couper l'ail en morceaux, puis les passer au mixer.
Ajouter les légumes cuits dans le bol du mixer, poivrer, et réduire le tout en une purée homogène
Jovy a écrit :


superbe recette, merci je recommande!
j'ai servi avec un reste de barbecus
5
vite faite et excellente !
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