Ingrédients
Équivalences
- 4 courgettes charnues et 2 pommes de terre (2 points)
- 10 cl de crème fraîche 4% (2 points)
- 1 bouillon cube
- sel, poivre et 1 c à c de muscade en poudre
PURÉE DE COURGETTES
Pour 4 Personnes - 1 point / personne
Ingrédients:
4 courgettes charnues et 2 pommes de terre (2 points)
10 cl de crème fraîche 4% (2 points)
1 bouillon cube
sel, poivre et 1 c à c de muscade en poudre
Dans une grande marmite faites bouillir 2 litres d'eau salée avec le bouillon cube. Lavez et pelez entièrement les légumes, les coupez en gros morceaux. Jetez d'abord les pommes de terre pour 15 min de cuisson, puis les courgettes pour 5 min supplémentaire. Égouttez les légumes tout en conservant l'eau de cuisson. Dans un plat de service plutôt profond, déposez les légumes, les écraser à la fourchette , saupoudrez de sel, poivre et muscade. Versez l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance désirée. Au moment de servir incorporez la crème fraîche et vérifier l'assaisonnement.
Pour 4 Personnes - 1 point / personne
Ingrédients:
4 courgettes charnues et 2 pommes de terre (2 points)
10 cl de crème fraîche 4% (2 points)
1 bouillon cube
sel, poivre et 1 c à c de muscade en poudre
Dans une grande marmite faites bouillir 2 litres d'eau salée avec le bouillon cube. Lavez et pelez entièrement les légumes, les coupez en gros morceaux. Jetez d'abord les pommes de terre pour 15 min de cuisson, puis les courgettes pour 5 min supplémentaire. Égouttez les légumes tout en conservant l'eau de cuisson. Dans un plat de service plutôt profond, déposez les légumes, les écraser à la fourchette , saupoudrez de sel, poivre et muscade. Versez l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance désirée. Au moment de servir incorporez la crème fraîche et vérifier l'assaisonnement.