Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes de terre (8)
- 1 gros chou fleurs
- 20 gr de beurre à 20% (1)
- 10 cl de lait écrémé (0,5)
- Sel, poivre
- Persil haché
- 60 gr de gruyère rapé light (4)
Purée Dubarry gratinée
Pour 4 personnes – 3,5 points par personne
1 kg de pommes de terre (8 )
1 gros chou fleurs
20 gr de beurre à 20% (1)
10 cl de lait écrémé (0,5)
Sel, poivre,
Persil haché
60 gr de gruyère rapé light (4)
Peler et couper les pommes de terre.
Nettoyer et couper le chou-fleur en bouquet.
Mettre le tout dans une grande casserole, recouvrir d'eau. Saler, poivrer.
Quand les légumes et les pommes de terres sont cuits, égoutter et en faire une purée.
Ajouter 1 CS de persil haché.
Mettre la purée dans un plat allant au four, saupoudrer de gruyère et faire gratiner.
Pour 4 personnes – 3,5 points par personne
1 kg de pommes de terre (8 )
1 gros chou fleurs
20 gr de beurre à 20% (1)
10 cl de lait écrémé (0,5)
Sel, poivre,
Persil haché
60 gr de gruyère rapé light (4)
Peler et couper les pommes de terre.
Nettoyer et couper le chou-fleur en bouquet.
Mettre le tout dans une grande casserole, recouvrir d'eau. Saler, poivrer.
Quand les légumes et les pommes de terres sont cuits, égoutter et en faire une purée.
Ajouter 1 CS de persil haché.
Mettre la purée dans un plat allant au four, saupoudrer de gruyère et faire gratiner.