Ingrédients
Équivalences
- 1 cc huile
- 400g de choucroute cuite au naturel
- 100g de râpé de jambon
- 2 pommes golden
- 2 oignons
- 3 oeufs
- 150g de fromage blanc 0%
- 1 petite boite de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
- 60 g de gruyère râpé allégé
- poivre
- 1 cc de graines de carvi
QUICHE "ALSACIENNE"
17,5 pts la tarte / Pour 4 ou 6 personnes
1 cc huile
400g de choucroute cuite au naturel
100g de râpé de jambon
2 pommes golden
2 oignons
3 oeufs
150g de fromage blanc 0%
1 petite boite de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
60 g de gruyère râpé allégé
poivre
1 cc de graines de carvi
Préchauffer le four à 200°. Faire chauffer l'huile dans une poele anti-adhésive. Emincer les oignons, peler, épépiner et couper les pommes en lamelles. Les verser dans la poele, ajouter le jambon et laisser cuire 5 min sans laisser colorer. Ajouter la choucroute et la mélanger en effilochant à la fourchette. Verser dans un moule à tarte de 26 cm.
Dans un saladier, bien mélanger les oeufs, le fromage blanc, le lait concentré et le gruyère. Poivrer généreusement, ajouter les graines de carvi et verser sur la choucroute.
Enfourner et laisser cuire 30 min.
Verdict : 8/10, enfin une recette avec de la choucroute qui change de la choucroute. Je trouve la choucroute cuite au naturel en magasin bio.
N'oubliez pas de d'égoutter la choucroute s'il y a du jus.
17,5 pts la tarte / Pour 4 ou 6 personnes
1 cc huile
400g de choucroute cuite au naturel
100g de râpé de jambon
2 pommes golden
2 oignons
3 oeufs
150g de fromage blanc 0%
1 petite boite de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
60 g de gruyère râpé allégé
poivre
1 cc de graines de carvi
Préchauffer le four à 200°. Faire chauffer l'huile dans une poele anti-adhésive. Emincer les oignons, peler, épépiner et couper les pommes en lamelles. Les verser dans la poele, ajouter le jambon et laisser cuire 5 min sans laisser colorer. Ajouter la choucroute et la mélanger en effilochant à la fourchette. Verser dans un moule à tarte de 26 cm.
Dans un saladier, bien mélanger les oeufs, le fromage blanc, le lait concentré et le gruyère. Poivrer généreusement, ajouter les graines de carvi et verser sur la choucroute.
Enfourner et laisser cuire 30 min.
Verdict : 8/10, enfin une recette avec de la choucroute qui change de la choucroute. Je trouve la choucroute cuite au naturel en magasin bio.
N'oubliez pas de d'égoutter la choucroute s'il y a du jus.
Modifié (mars 2007)
Mes hommes et moi-même nous sommes régalés ! Je vais d'ailleurs mettre ta recette dans mes recettes préférées ! 
