Ingrédients
Équivalences
- 7.5 pts
- 4 bulbes de fenouils
- 100 g jambon blanc degraisse
- 60 g bacon
- 4 oeufs
- 10 cl crème fraiche à 8 %
- 160 g pate brisée
- 1 pincée de noix de muscade rapé
- sel poivre
QUICHE AU FENOUIL ET AU JAMBON:
7.5 pts
Pour 4 pers
4 bulbes de fenouils
100 g jambon blanc degraisse
60 g bacon
4 oeufs
10 cl crème fraiche à 8 %
160 g pate brisée
1 pincée de noix de muscade rapé
sel poivre.
Laver et éplucher le fenouil.Le couper en quartiers.Les cuire pendant 15 min dans le panier d'un cuit vapeur.
Saler ,poivrer et laisser tiédir.
Couper le jambon,le bacon,et le fenouil en lanières.
Préchauffer le four th 6 (200°).
Dans un saladier,battre les oeufs en omelette avec la creme fraiche.
Assaisoner de sel ,poivre,et de noix de muscade.Mélanger.Ajouter le jambon,baconet fenouil en tournant.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 24 cm de diametre.
Verser la preparation sur le fond de tarte.
Cuire 30 min dans le four.
Servir chaud.
7.5 pts
Pour 4 pers
4 bulbes de fenouils
100 g jambon blanc degraisse
60 g bacon
4 oeufs
10 cl crème fraiche à 8 %
160 g pate brisée
1 pincée de noix de muscade rapé
sel poivre.
Laver et éplucher le fenouil.Le couper en quartiers.Les cuire pendant 15 min dans le panier d'un cuit vapeur.
Saler ,poivrer et laisser tiédir.
Couper le jambon,le bacon,et le fenouil en lanières.
Préchauffer le four th 6 (200°).
Dans un saladier,battre les oeufs en omelette avec la creme fraiche.
Assaisoner de sel ,poivre,et de noix de muscade.Mélanger.Ajouter le jambon,baconet fenouil en tournant.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 24 cm de diametre.
Verser la preparation sur le fond de tarte.
Cuire 30 min dans le four.
Servir chaud.