Ingrédients
Équivalences
- 2 petits oeufs
- 1 petit suisse a 0%
- 2 cs de crème fraiche a 8% (30gr)
- 4 cs de farine (80gr)
- 15cl de lait écrémé
- muscade
- 1 cs de cerfeuil ciselé
- 140gr de râpé de la mer
- 30 gr de gruyere allégé
- 2cc de margarine a 60%
- 2 bâtonnets de surimi
- sel /poivre
voici la recette
QUICHE AU SURIMI moi j'ai mis de la truite fumée
pour 4pers /4,5pts par pers
2 petits oeufs ,1petit suisse a 0%,2cs de crème fraiche a 8% (30gr) moi j'ai mis a 3% ,4cs de farine (80gr) 15cl de lait écrémé ,muscade,1cs de cerfeuil ciselé,140gr de râpé de la mer ,30 gr de gruyere allégé(moi j'ai mis 20gr de gruyère normal ) 2cc de margarine a 60%,2 bâtonnets de surimi et sel /poivre
préchauffer le four a 210°(7) fouetter les oeufs avec le petit suisse ,la crème et la farine (en reserver 1cc pour fariner le moule ).Verser le lait peti a petit jusqu'a obtention d'une pate homogène ,saler,poivre,ajouter la muscade et le cerfeuil,incorporer le râpé de la mer et le gruyère .Bien mélanger .
Margariner et fariner légèrement le moule (ou 4 petit ) y répartir la préparation,couper les batonnets de surimi en rondelles ,les enfoncer légèrement dans le moule ,20mn au four ,servir froid ou chaud
QUICHE AU SURIMI moi j'ai mis de la truite fumée
pour 4pers /4,5pts par pers
2 petits oeufs ,1petit suisse a 0%,2cs de crème fraiche a 8% (30gr) moi j'ai mis a 3% ,4cs de farine (80gr) 15cl de lait écrémé ,muscade,1cs de cerfeuil ciselé,140gr de râpé de la mer ,30 gr de gruyere allégé(moi j'ai mis 20gr de gruyère normal ) 2cc de margarine a 60%,2 bâtonnets de surimi et sel /poivre
préchauffer le four a 210°(7) fouetter les oeufs avec le petit suisse ,la crème et la farine (en reserver 1cc pour fariner le moule ).Verser le lait peti a petit jusqu'a obtention d'une pate homogène ,saler,poivre,ajouter la muscade et le cerfeuil,incorporer le râpé de la mer et le gruyère .Bien mélanger .
Margariner et fariner légèrement le moule (ou 4 petit ) y répartir la préparation,couper les batonnets de surimi en rondelles ,les enfoncer légèrement dans le moule ,20mn au four ,servir froid ou chaud