J'ai trouvé celle d'Ingrid 45
QUICHES AU SURIMI
Pour 4 personnes, 5 points par personne.
Préparation: 15 mn. Cuisson: 20 mn.
2 petits oeufs, 1 petit suisse à 0%, 2 CS à soupe de crême fraîche à 8%, 4 CS de farine, 15 cl de lait écrémé, 1/4 cc de muscade, 1 CS de cerfeuil (j'ai mis du persil à la place), 140 g de surimi râpé, 30 g de gruyère allégé, 2 cc de margarine allégée, 2 batonnets de surimi, sel, poivre.
Préchauffer le four à 210°C. Fouetter les oeufs, le petit suisse, la farine, la crême, le sel, le poivre, la muscade, le cerfeuil. Ajouter le surimi râpé et le gruyère.
Mettre dans 4 petits moules à tartelettes margarinés (moi j'ai trouvé un autre truc à la place: je mets de l'alu Al*** qui est anti-adhésif et pour la cuisson, la boîte est orange et ce n'est pas trop cher. Ca évite d'utiliser de la matière grasse). Répartir la préparation dans les moules et plonger les bâtons de surimi coupés en rondelles. Cuire 20mn.
Bon appétit
