Ingrédients
Équivalences
- 2 petits oeufs
- 1 petit suisse à 0 %
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche à 8 % (30 g)
- 4 cuil. à soupe de farine (80 g)
- 15 cl de lait écrémé
- 1/4 cuil. à café de muscade
- 1 cuil. à soupe de cerfeuil ciselé
- 140 g de râpé de la mer
- 30 g de gruyère râpé allégé
- 20 cuil. à café de margarine à 60 %
- 2 bâtonnets de surimi
QUICHES AU SURIMI
Pour 4 personnes 5 Points/personne Préparation : 15 min Cuisson : 20 min
2 petits oeufs
1 petit suisse à 0 %
2 cuil. à soupe de crème fraîche à 8 % (30 g)
4 cuil. à soupe de farine (80 g)
15 cl de lait écrémé
1/4 cuil. à café de muscade
1 cuil. à soupe de cerfeuil ciselé
140 g de râpé de la mer
30 g de gruyère râpé allégé
20 cuil. à café de margarine à 60 %
2 bâtonnets de surimi
sel, poivre
Préchauffer le four à 210°C (th.6). Fouetter les oeufs avec le petit suisse, la crème et la farine (en réserver une cuillerée à café pour fariner les moules). Verser le lait peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Saler, poivrer, ajouter la muscade et le cerfeuil. Incorporer le râpé de la mer et le gruyère. Bien mélanger. Margariner et fariner légèrement 4 moules à tartelettes individuels. Y répartir la préparation. Couper les bâtonnets de surimi en rondelles, les enfoncer légèrement dans les moules. Enfourner pour 20 minutes. Servir chaud ou froid.
Ces petites quiches de la mer peuvent se préparer à l'avance pour un pique-nique ou un buffet froid.
Pour 4 personnes 5 Points/personne Préparation : 15 min Cuisson : 20 min
2 petits oeufs
1 petit suisse à 0 %
2 cuil. à soupe de crème fraîche à 8 % (30 g)
4 cuil. à soupe de farine (80 g)
15 cl de lait écrémé
1/4 cuil. à café de muscade
1 cuil. à soupe de cerfeuil ciselé
140 g de râpé de la mer
30 g de gruyère râpé allégé
20 cuil. à café de margarine à 60 %
2 bâtonnets de surimi
sel, poivre
Préchauffer le four à 210°C (th.6). Fouetter les oeufs avec le petit suisse, la crème et la farine (en réserver une cuillerée à café pour fariner les moules). Verser le lait peu à peu jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Saler, poivrer, ajouter la muscade et le cerfeuil. Incorporer le râpé de la mer et le gruyère. Bien mélanger. Margariner et fariner légèrement 4 moules à tartelettes individuels. Y répartir la préparation. Couper les bâtonnets de surimi en rondelles, les enfoncer légèrement dans les moules. Enfourner pour 20 minutes. Servir chaud ou froid.
Ces petites quiches de la mer peuvent se préparer à l'avance pour un pique-nique ou un buffet froid.