Ingrédients
Équivalences
- 1 botte d'asperges
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de lait
- moutarde
- gruyère râpé
- sel
- poivre
- fines tranches de poitrine fumée
QUICHE AUX ASPERGES (pour 6 pers)
Dans une pâte à tarte, que vous aurez badigeonnée de moutarde, vous disposez les asperges coupées en 2 (une botte) que vous aurez fait cuire à l'eau bouillante ou à la vapeur, et du gruyère râpé.
Vous versez par dessus, un mélange de 3 oeufs/20 cl de crème fraiche/10 cl de lait/sel/poivre, et vous disposez quelques fines tranches de poitrine fumée.
Vous cuisez la quiche environ 30 mn th 6.
Elle doit être dorée.
Dans une pâte à tarte, que vous aurez badigeonnée de moutarde, vous disposez les asperges coupées en 2 (une botte) que vous aurez fait cuire à l'eau bouillante ou à la vapeur, et du gruyère râpé.
Vous versez par dessus, un mélange de 3 oeufs/20 cl de crème fraiche/10 cl de lait/sel/poivre, et vous disposez quelques fines tranches de poitrine fumée.
Vous cuisez la quiche environ 30 mn th 6.
Elle doit être dorée.