Quiche aux poireaux et jambon

bonjour!

Quiche aux poireaux sans pâte

pour 6 pers = 3pts /pers

2 oignons
3 blancs de poireaux(600g)
1cc de margarine 60%mg
3 oeufs moyens
80g de farine à levure incorporée
1 petit suisse 0%
40 cl de lait écrémé
1/4 cc de muscade
60g de gruyére rapé
75g d'alumette de jambon
sel, poivre

Préchauffer le four à 190°(th 6/7), peler et émincer les oignons, dtailler les poireaux en fines rondelles, les rincer.
Faire chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'oignon 2mn. Ajouter les poireaux et faire étuver 15mn à feu doux en remuant, ajouter 2à 3 cs d'eau en cour de cuisson pour ue celà n'attache pas!

Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter la farine et mélanger, incorporer le petit suisse, diluer peu à peu avec le lait.
Saler, poivrer et muscader. Ajouter les poireaux cuits , le gruyére et les allumettes de jambon. Bien mélanger!

Verser la préparation dans un moule en ilicone de 22à24cm et enfourner 35mn jusqu'à ce que le dessus soit bien doré!