Ingrédients
Équivalences
- 6 poireaux
- 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
- 50 cl de crème fraîche à 5%
- 3 œufs et 1 jaune
- 2 cc d'huile d'olive
- sel
- poivre
Quiche de poireaux
Pour 8 personnes,
5,5 pts la part
6 poireaux
1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
50 cl de crème fraîche à 5%
3 oeufs + 1 jaune
2 cc d'huile d'olive
Sel, poivre
Nettoyez et émincez les poireaux. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse et faites y revenir les poireaux émincés pendant 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
Fouettez la crème avec les oeufs entiers et le jaune. Salez et poivrez. Ajoutez les poireaux et mélangez bien.
Préchauffez le four th 7 (210 C°). Mettre la pâte dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé.
Versez la préparation dans le fond de tarte et faites cuire 35 minutes.
Pour 8 personnes,
5,5 pts la part
6 poireaux
1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
50 cl de crème fraîche à 5%
3 oeufs + 1 jaune
2 cc d'huile d'olive
Sel, poivre
Nettoyez et émincez les poireaux. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse et faites y revenir les poireaux émincés pendant 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Salez et poivrez.
Fouettez la crème avec les oeufs entiers et le jaune. Salez et poivrez. Ajoutez les poireaux et mélangez bien.
Préchauffez le four th 7 (210 C°). Mettre la pâte dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé.
Versez la préparation dans le fond de tarte et faites cuire 35 minutes.
Modifié (nov. 2009)