Ingrédients
Équivalences
- 600 gm Pomme de terre nature
- 2 petit(s) œuf de poule entier
- 100 ml Lait écrémé
- 4 cc Beurre allégé 41%
- 40 g Farine
- 90 g Gruyère allégé
- sel
- poivre
Quiche de pommes de terre
Unités POINTS® : 5,5
Parts: 4
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Niveau de difficulté : Facile
ingrédients
600 gm Pomme de terre nature, pommes de terre écrasée
2 petit(s) œuf de poule entier
100 ml Lait écrémé
4 cc Beurre allégé 41%
40 g Farine
90 g Gruyère allégé
sel, poivre
instructions
·Peler puis couper les pommes de terre en quartiers, les faire cuire dans un autocuiseur pendant 15 minutes. Ecraser les pommes de terre. Préchauffer le four à 180°C (th. 5).
·Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige. Faire chauffer le lait et l’incorporer aux pommes de terre. Ajouter le beurre, la farine, les jaunes d’œufs, les deux tiers du fromage puis les œufs en neige.
·Verser cette préparation dans un plat à gratin, parsemer avec le reste de fromage et enfourner 25 à 30 minutes environ.
avec une salade =
Unités POINTS® : 5,5
Parts: 4
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 45 min
Niveau de difficulté : Facile
ingrédients
600 gm Pomme de terre nature, pommes de terre écrasée
2 petit(s) œuf de poule entier
100 ml Lait écrémé
4 cc Beurre allégé 41%
40 g Farine
90 g Gruyère allégé
sel, poivre
instructions
·Peler puis couper les pommes de terre en quartiers, les faire cuire dans un autocuiseur pendant 15 minutes. Ecraser les pommes de terre. Préchauffer le four à 180°C (th. 5).
·Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige. Faire chauffer le lait et l’incorporer aux pommes de terre. Ajouter le beurre, la farine, les jaunes d’œufs, les deux tiers du fromage puis les œufs en neige.
·Verser cette préparation dans un plat à gratin, parsemer avec le reste de fromage et enfourner 25 à 30 minutes environ.
avec une salade =
