Ingrédients
Équivalences
- 600g de pommes de terre
- 2 petits oeufs
- 10cl de lait écrémé
- 4 cc de beurre à 41%
- 40g de farine
- 90g de gruyère râpé allégé
- Sel et poivre
Quiche de pommes de terre
dernier Best Of WW
Pour 4 personnes/8PPts par personne
* 600g de pommes de terre
* 2 petits oeufs
* 10cl de lait écrémé
* 4 cc de beurre à 41%
* 40g de farine
* 90g de gruyère râpé allégé
* Sel et poivre
Peler puis couper les pommes de terre en quartiers, les faire cuire dans un autocuiseur pendant 15 mn. Ecraser les pommes de terre. Préchauffer le four à 180° C (th 5).
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige. Faire chauffer le lait et l'incorporer aux pommes de terre. Ajouter le beurre, la farine, les jaunes d'oeufs, les deux tiers du fromage puis les oeufs en neige.
Verser cette préparation dans un plat à gratin, parsemer avec le reste de fromage et enfourner 25 à 30 minutes.
Délicieux avec une salade verte
dernier Best Of WW
Pour 4 personnes/8PPts par personne
* 600g de pommes de terre
* 2 petits oeufs
* 10cl de lait écrémé
* 4 cc de beurre à 41%
* 40g de farine
* 90g de gruyère râpé allégé
* Sel et poivre
Peler puis couper les pommes de terre en quartiers, les faire cuire dans un autocuiseur pendant 15 mn. Ecraser les pommes de terre. Préchauffer le four à 180° C (th 5).
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige. Faire chauffer le lait et l'incorporer aux pommes de terre. Ajouter le beurre, la farine, les jaunes d'oeufs, les deux tiers du fromage puis les oeufs en neige.
Verser cette préparation dans un plat à gratin, parsemer avec le reste de fromage et enfourner 25 à 30 minutes.
Délicieux avec une salade verte