Ingrédients
Équivalences
- 70g de beurre 41%
- 5 CS d'eau
- 1 sachet de levure chimique
- 150g de farine
- 3 CS de sauce tomate cuisinée
- 2 petites courgettes
- 70g de dés de poulet
- 2 CS de fromage blanc 0%
- 2 CS de ricotta
- 1 verre de lait écrémé
- 2 petits œufs
- 2 cc de curry
- 1 cc de cumin
- 60g de gruyère
Quiche légère de courgettes et curry - pour 8 personnes - 4 pts/pers.
Préparation : 10 min – Cuisson : 20 min
- la pâte à Baillou (14,5) - 3 CS de sauce tomate cuisinée (0,5) - 2 petites courgettes - 70g de dés de poulet (1,4) - 2 CS de fromage blanc 0% (0,5) - 2 CS de ricotta (2) - 1 verre de lait écrémé (1) - 2 petits œufs (4) - 2 cc de curry - 1 cc de cumin – 60g de gruyère (6).
Faire la pâte à Baillou ci-dessous. Puis étaler cette pâte. Piquer le fond avec une fourchette. Étaler la sauce tomate. Éplucher et laver les petites courgettes. Couper en petits dés. Faire cuire 3 min au micro-ondes pour qu'elles pré-cuisent. Mélanger la ricotta, le fromage blanc, le lait, les œufs et les épices. Mettre sur la sauce tomate, les courgettes et les dés de jambon. Verser la préparation. Parsemer de gruyère râpé. Puis mettre au grill pour un dorage parfait !
(Source : de Ma.P’tite.Popote)
Pâte à la casserole de Baillou - Recette totale : 14,5 pts - Pour 8 personnes - 2 pts/pers.
- 70g de beurre 41% (7) - 5 CS d'eau – 1 sachet de levure chimique - 150g de farine (7,5).
Dans une casserole, mettre le beurre et l'eau. Hors du feu, ajouter la levure puis la farine. En faire une boule. Laisser tiédir quelques instants, puis étaler la pâte avec la paume de la main. La pâte est très souple, et, vous pouvez la travailler très facilement.
Préparation : 10 min – Cuisson : 20 min
- la pâte à Baillou (14,5) - 3 CS de sauce tomate cuisinée (0,5) - 2 petites courgettes - 70g de dés de poulet (1,4) - 2 CS de fromage blanc 0% (0,5) - 2 CS de ricotta (2) - 1 verre de lait écrémé (1) - 2 petits œufs (4) - 2 cc de curry - 1 cc de cumin – 60g de gruyère (6).
Faire la pâte à Baillou ci-dessous. Puis étaler cette pâte. Piquer le fond avec une fourchette. Étaler la sauce tomate. Éplucher et laver les petites courgettes. Couper en petits dés. Faire cuire 3 min au micro-ondes pour qu'elles pré-cuisent. Mélanger la ricotta, le fromage blanc, le lait, les œufs et les épices. Mettre sur la sauce tomate, les courgettes et les dés de jambon. Verser la préparation. Parsemer de gruyère râpé. Puis mettre au grill pour un dorage parfait !
(Source : de Ma.P’tite.Popote)
Pâte à la casserole de Baillou - Recette totale : 14,5 pts - Pour 8 personnes - 2 pts/pers.
- 70g de beurre 41% (7) - 5 CS d'eau – 1 sachet de levure chimique - 150g de farine (7,5).
Dans une casserole, mettre le beurre et l'eau. Hors du feu, ajouter la levure puis la farine. En faire une boule. Laisser tiédir quelques instants, puis étaler la pâte avec la paume de la main. La pâte est très souple, et, vous pouvez la travailler très facilement.
Modifié (juil. 2009)