Aller au contenu

Quiche aux poireaux et gruyère

2 réponses · 2834 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 blancs de poireaux
  • 1 cuillère à café de margarine à 41%
  • 3 oeufs
  • 80 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 petit suisse à 0%
  • 30 cl de lait 1/2 écrémé
  • 70 gr de gruyère râpé
Recette certifiée 100% sans IA
Quiche sans pâte aux poireaux
-3,5 points

Quiche sans pate aux poireaux2Voir l'album

Pour 6 personnes:
Ingrédients:
3 blancs de poireaux
1 cuillère à café de margarine à 41%
3 oeufs
80 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 petit suisse à 0%
30 cl de lait 1/2 écrémé
70 gr de gruyère râpé
Sel, poivre

Préparation:
Préchauffer le four à 190°C (th 6/7). Peler et émincer les oignons. Détailler les poireaux en fines rondelles, les rincer.

Faire chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les poireaux et le faire étuver 15 à 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps; ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'eau en cours de cuisson pour qu'il n'attache pas. (si nécessaire)

Dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter la farine et mélanger, incorporer le petit suisse, diluer peu à peu avec le lait. Saler, poivrer. Ajouter le gruyère. Bien mélanger.

Quiche sans pate aux poireaux3Voir l'album

Verser les poireaux dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre et ensuite verser par dessus la préparation et enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Pour démouler, retouner deux fois sur un plat.

Quiche sans pate aux poireaux1Voir l'album

Quiche sans pate aux poireaux2Voir l'album

Etoiles Magie Etoiles Magie
2
on ne peut pas remplacer par du fromage blanc?
3
on ne peut pas remplacer par du fromage blanc?
mamoures a écrit :


Sûrement, bien que le fromage blanc doit être un peu plus acide comme goût, mais vu la quantité, on ne doit pas faire la différence Cligne de l'oeil

C'est une recette, qui existe sur le forum, mais qui contenait à l'origine 1 seul petit-suisse, et 40 cl de lait écrémé (mais moi je n'achète que très rarement du lait écrémé) et il y avait aussi 75g d'alumettes de jambon en plus et 2 oignons que je n'ai pas mis Cligne de l'oeil

J'ai préférer manger mes 2 tr de jambon de poulet à part avec un morceau de quiche pour un repas à 5,5 (Quiche -3,5- + 2tr jambon de poulet -1,5- + salade + vinaigrette -0,5-)

ZIB ZIB
Recettes similaires