Ingrédients
Équivalences
- 120g de quinoa
- 100g de carottes
- 1 poireau
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 pincée de cumin moulu
- 1 petite boîte de champignons forestier
- menthe fraiche
- huile d'olive
quinoa aux légumes
120g de quinoa
100g de carottes
1 poireau
2gousses d'ail hachées
1 pincée de cumin moulu
1 petite b de champignons forestier
menthe fraiche
huile d'olive
preparation
griller a sec le quinoa dans une poele pendant 15 à 20 mn, en remuant tout le temps
nettoyer les legumes, couper les carottes en batonnets et le poireau en rondelles fines
egoutter les champignons
dans le quinoa grillé ajouter 1 cs d'huile ,l'ail,le cumin,le sel et poivre
les légumes et 2 verres d'eau bouillante,couvrir et laisser cuire a feu doux 10mn
au moment de servir mettre 2/3 feuilles de menthe finement ciselées
120g de quinoa
100g de carottes
1 poireau
2gousses d'ail hachées
1 pincée de cumin moulu
1 petite b de champignons forestier
menthe fraiche
huile d'olive
preparation
griller a sec le quinoa dans une poele pendant 15 à 20 mn, en remuant tout le temps
nettoyer les legumes, couper les carottes en batonnets et le poireau en rondelles fines
egoutter les champignons
dans le quinoa grillé ajouter 1 cs d'huile ,l'ail,le cumin,le sel et poivre
les légumes et 2 verres d'eau bouillante,couvrir et laisser cuire a feu doux 10mn
au moment de servir mettre 2/3 feuilles de menthe finement ciselées
Modifié (mars 2006)