Ingrédients
Équivalences
- 120 g de quinoa cru
- 2 oranges
- 1/2 gousse de vanille
- 1 concombre
- 1 pomme granny
- 1 oignon rouge
- 2 cc d'huile d'olive
Pour 4 personnes ==> 2,5 pts/pers
120 g de quinoa cru ==> 8 pts
2 oranges
1/2 gousse de vanille (ou vanille en poudre)
1 concombre
1 pomme granny
1 oignon rouge
2 cc d'huile d'olive ==< 2 pts
Cuire le quinoa selon instructions sur le paquet.
Laisser refroidir
Peler les quartiers d'une orange à vif, presser l'autre orange. Ajouter au jus les 2 cc d'huile d'olive, du sel, du poivre et les graines de la demi gousse de vanille.
Peler et émincer le concombre en bâtonnets, émincer la pomme granny et l'oignon.
Mélanger le quinoa refroidi avec les quartiers d'orange et les légumes. Emulsionner la sauce et verser sur le quinoa, remuer et ... bon ap !
120 g de quinoa cru ==> 8 pts
2 oranges
1/2 gousse de vanille (ou vanille en poudre)
1 concombre
1 pomme granny
1 oignon rouge
2 cc d'huile d'olive ==< 2 pts
Cuire le quinoa selon instructions sur le paquet.
Laisser refroidir
Peler les quartiers d'une orange à vif, presser l'autre orange. Ajouter au jus les 2 cc d'huile d'olive, du sel, du poivre et les graines de la demi gousse de vanille.
Peler et émincer le concombre en bâtonnets, émincer la pomme granny et l'oignon.
Mélanger le quinoa refroidi avec les quartiers d'orange et les légumes. Emulsionner la sauce et verser sur le quinoa, remuer et ... bon ap !