Ingrédients
Équivalences
- 400 g de boeuf maigre (carbonades dégraissées)
- 4 cc de margarine
- 200 g d'oignons
- 100 g de champignons (conserve)
- 100 g de jambon cuit dégraissé
- 100 g d'oignons grelots
- 8 cc de maïzena pour sauce brune
- 2 feuilles de laurier
- ½ cc de thym déshydraté
- 150 ml d'eau
- Persil, sel et poivre
RAGOÛT à la BOURGUIGNONNE
Points par personne : 3.5
Ingrédients pour 4 personnes
* 400 g de boeuf maigre (carbonades dégraissées)
* 4 cc de margarine
* 200 g d'oignons
* 100 g de champignons (conserve)
* 100 g de jambon cuit dégraissé
* 100 g d'oignons grelots
* 8 cc de maïzena pour sauce brune
* 2 feuilles de laurier
* ½ cc de thym déshydraté
* 150 ml d'eau
* Persil, sel et poivre
Eplucher et hacher finement l'oignon.
Le faire revenir dans la margarine.
Détailler la viande en petits blocs.
Saler et poivre et la déposer dans la cocotte.
Faire dorer sur toutes les faces.
Ajouter l'eau, la maïzena, le jambon, les oignons grelots, les feuilles de laurier et le thym.
Laisser mijoter jusqu'à parfaite cuisson.
Ajouter les champignons quelques minutes avant la fin.
Saler et poivrer.
Avant de servir, saupoudrer de persil haché.
Points par personne : 3.5
Ingrédients pour 4 personnes
* 400 g de boeuf maigre (carbonades dégraissées)
* 4 cc de margarine
* 200 g d'oignons
* 100 g de champignons (conserve)
* 100 g de jambon cuit dégraissé
* 100 g d'oignons grelots
* 8 cc de maïzena pour sauce brune
* 2 feuilles de laurier
* ½ cc de thym déshydraté
* 150 ml d'eau
* Persil, sel et poivre
Eplucher et hacher finement l'oignon.
Le faire revenir dans la margarine.
Détailler la viande en petits blocs.
Saler et poivre et la déposer dans la cocotte.
Faire dorer sur toutes les faces.
Ajouter l'eau, la maïzena, le jambon, les oignons grelots, les feuilles de laurier et le thym.
Laisser mijoter jusqu'à parfaite cuisson.
Ajouter les champignons quelques minutes avant la fin.
Saler et poivrer.
Avant de servir, saupoudrer de persil haché.