Ingrédients
Équivalences
- 1 blanc de poireau
- 50 gr de blé tendre (type Ebly)
- ½ verre de lait écrémé
- 1 CàC de beurre à 40%
- 1 CàS de farine
- muscade râpée, sel et poivre
RAGOUT DE BLE AUX POIREAUX 2.5pts
1 blanc de poireau
50 gr de blé tendre (type Ebly)
½ verre de lait écrémé
1 CàC de beurre à 40%
1 CàS de farine
muscade râpée, sel et poivre
Préparer une béchamel en mélangeant la farine et le beurre fondu. Cuire 1min Verser le lait bouillant assaisonné de la noix de muscade. Cuire 2minen tournant jusqu'à obtenir un mélange lisse. Cuire le blé et le poireau coupé en julienne 40min à la vapeur. Rincer, égoutter. Mélanger le blé et le poireau à la béchamel dans une casserole en remuant sans arrêt pendant 5min
1 blanc de poireau
50 gr de blé tendre (type Ebly)
½ verre de lait écrémé
1 CàC de beurre à 40%
1 CàS de farine
muscade râpée, sel et poivre
Préparer une béchamel en mélangeant la farine et le beurre fondu. Cuire 1min Verser le lait bouillant assaisonné de la noix de muscade. Cuire 2minen tournant jusqu'à obtenir un mélange lisse. Cuire le blé et le poireau coupé en julienne 40min à la vapeur. Rincer, égoutter. Mélanger le blé et le poireau à la béchamel dans une casserole en remuant sans arrêt pendant 5min