Ingrédients
Équivalences
- 400g de lentilles verte cuites
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 oignon
- 3 tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 verre de vin blanc
- 1CC d'huile
- sel
- poivre
RAGOUT DE LENTILLES VERTE AU JAMBON
pour 4 pers soit 13 pts total / environ 3pts/pers
400 g de lentilles verte cuites (6pts)
4 tranche de jambon blanc (4pts) (avec des saucisses de Strasbourg c'est bon aussi)
1 oignon
3 tomates
1 gousse d'ail
1 verre de vin blanc (2pts)
1CC d'huile (1pts)
sel, poivre.
Préparation
Cuire les lentilles vertes dans trois fois leur volume d'eau froide pendant 25 min
Réserver un bol de jus de cuisson
Dans une poêle, mettre l'huile, le jambon coupé en lamelles, faire revenir. Puis ajouter l'oignon, l'ail
haché, et les tomates (éventuellement pelées).
Laisser mijoter 10 min puis verser sur les lentilles préalablement égouttées.
Assaisonner de sel et poivre. Laisser mijoter le tout 5 min.
Ajouter éventuellement du jus de cuisson et le verre de vin blanc.
pour 4 pers soit 13 pts total / environ 3pts/pers
400 g de lentilles verte cuites (6pts)
4 tranche de jambon blanc (4pts) (avec des saucisses de Strasbourg c'est bon aussi)
1 oignon
3 tomates
1 gousse d'ail
1 verre de vin blanc (2pts)
1CC d'huile (1pts)
sel, poivre.
Préparation
Cuire les lentilles vertes dans trois fois leur volume d'eau froide pendant 25 min
Réserver un bol de jus de cuisson
Dans une poêle, mettre l'huile, le jambon coupé en lamelles, faire revenir. Puis ajouter l'oignon, l'ail
haché, et les tomates (éventuellement pelées).
Laisser mijoter 10 min puis verser sur les lentilles préalablement égouttées.
Assaisonner de sel et poivre. Laisser mijoter le tout 5 min.
Ajouter éventuellement du jus de cuisson et le verre de vin blanc.