Ingrédients
Équivalences
- 400g de lentilles verte cuites
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 oignon
- 3 tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 verre de vin blanc
- 1CC d'huile
- sel, poivre
RAGOUT DE LENTILLES VERTE AU JAMBON
4 pers
13 pts au total soit environ 3pts / pers
Ingredient :
400 g de lentilles verte cuites (6pts)
4 tranche de jambon blanc (4pts) (avec des saucisses de Strasbourg c’est bon aussi)
1 oignon
3 tomates
1 gousse d’ail
1 verre de vin blanc (2pts)
1CC d’huile (1pts)
sel, poivre.
Préparation
Cuire les lentilles vertes dans trois fois leur volume d’eau froide pendant 25 min
Réserver un bol de jus de cuisson
Dans une poêle, mettre l’huile, le jambon coupé en lamelles, faire revenir. Puis ajouter l’oignon, l’ail
haché, et les tomates (éventuellement pelées).
Laisser mijoter 10 min puis verser sur les lentilles préalablement égouttées.
Assaisonner de sel et poivre. Laisser mijoter le tout 5 min.
Ajouter éventuellement du jus de cuisson et le verre de vin blanc.
J’ai servi ça avec des pommes de terre que j’ai faites cuite avec les lentilles.
4 pers
13 pts au total soit environ 3pts / pers
Ingredient :
400 g de lentilles verte cuites (6pts) 4 tranche de jambon blanc (4pts) (avec des saucisses de Strasbourg c’est bon aussi) 1 oignon 3 tomates 1 gousse d’ail 1 verre de vin blanc (2pts) 1CC d’huile (1pts) sel, poivre. Préparation
Cuire les lentilles vertes dans trois fois leur volume d’eau froide pendant 25 min
Réserver un bol de jus de cuisson
Dans une poêle, mettre l’huile, le jambon coupé en lamelles, faire revenir. Puis ajouter l’oignon, l’ail
haché, et les tomates (éventuellement pelées).
Laisser mijoter 10 min puis verser sur les lentilles préalablement égouttées.
Assaisonner de sel et poivre. Laisser mijoter le tout 5 min.
Ajouter éventuellement du jus de cuisson et le verre de vin blanc.
J’ai servi ça avec des pommes de terre que j’ai faites cuite avec les lentilles.