Ingrédients
Équivalences
- 600 g de raie
- 10 cl d’eau
- 1 CS de vinaigre de cidre
- 2 cc d’épices pour court-bouillon
- 4 cc de margarine végétale à 60%
- 6 cc de câpre
- Persil haché
- Sel
- poivre
Raie aux câpres
3 portions
3 ½ P par personne
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
600 g de raie
10 cl d’eau
1 CS de vinaigre de cidre
2 cc d’épices pour court-bouillon
4 cc de margarine végétale à 60%
6 cc de câpre
Persil haché
Sel, poivre
Préparation :
Poser la raie dans un moule à tarte ou en porcelaine pour four à micro-ondes de 24 cm de diamètre. Dans un bol, délayer l’eau, le vinaigre, les épices et le sel. Verser sur le poisson. Couvrir le plat et faire cuire 8 minutes (puissance 850 W).
Egoutter et rincer la raie. La remettre dans le plat. Parsemer de copeaux de margarine, de câpres et de persil. Remettre au four (puissance 450 W) pendant 2 minutes.
Conseil : si vous utilisez de la raie surgelée, la rincer à l’eau et prolonger la cuisson d’une minute.
3 portions
3 ½ P par personne
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
600 g de raie
10 cl d’eau
1 CS de vinaigre de cidre
2 cc d’épices pour court-bouillon
4 cc de margarine végétale à 60%
6 cc de câpre
Persil haché
Sel, poivre
Préparation :
Poser la raie dans un moule à tarte ou en porcelaine pour four à micro-ondes de 24 cm de diamètre. Dans un bol, délayer l’eau, le vinaigre, les épices et le sel. Verser sur le poisson. Couvrir le plat et faire cuire 8 minutes (puissance 850 W).
Egoutter et rincer la raie. La remettre dans le plat. Parsemer de copeaux de margarine, de câpres et de persil. Remettre au four (puissance 450 W) pendant 2 minutes.
Conseil : si vous utilisez de la raie surgelée, la rincer à l’eau et prolonger la cuisson d’une minute.
Modifié (juil. 2005)