Ingrédients
Équivalences
- 3 feuilles de gélatine
- 450g de yaourt bifidus
- 4 càs de sucre glace
- 4 blancs d'oeufs
- 2 poires bien mûres
RAMEQUINS LEGERS AUX POIRES ET YAOURTS
Mettre
3 feuilles de gélatine dans un bol avec un fond d’eau.
Porter à ébullition au four à micro-ondes pendant 1 minute. Remuer jusqu’à parfaite dissolution. Mélanger
450g de yaourt bifidus et
4 càs de sucre glace dans un grand saladier puis ajouter la gélatine fondue.
Battre
4 blancs d'oeufs (avec une pincée de sel) en neige ferme et les mélanger délicatement au mélange yaourt-sucre. Réserver la moitié de la préparation.
Ajouter à l’autre moitié
2 poires bien mûres écrasées.
Répartir dans des ramequins individuels les 2 couches superposées de chacun des mélanges.
Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. Décorer avec
qques tranches de poires
Mettre
3 feuilles de gélatine dans un bol avec un fond d’eau.Porter à ébullition au four à micro-ondes pendant 1 minute. Remuer jusqu’à parfaite dissolution. Mélanger
450g de yaourt bifidus et 4 càs de sucre glace dans un grand saladier puis ajouter la gélatine fondue.Battre
4 blancs d'oeufs (avec une pincée de sel) en neige ferme et les mélanger délicatement au mélange yaourt-sucre. Réserver la moitié de la préparation.Ajouter à l’autre moitié
2 poires bien mûres écrasées.Répartir dans des ramequins individuels les 2 couches superposées de chacun des mélanges.
Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. Décorer avec
qques tranches de poires