Recette ventre plat

Bonjour à tous,

Je vous mets ici une qui a l'air bien bonne.

Côté points, je dirais qu'elle ne vaut pas plus de 4P/personnes.
Quelqu'un d'autre sera peut-être plus précis

Recette trouvée sur un journal article "bien-être"

Recette ventre plat
Recette toute simple pour éviter le ventre qui gonfle après un repas.
Cette recette permettra d'être parfaitement rassasié et d'avoir une alimentation parfaite car elle est très riche en fibres grâce à sa richesse en céréales et en légumes.

Ingrédients pour 2 personnes :
2 aubergines moyennes
1 gros oignon
2 tomates
1 cc de curry doux
1 cs d'huile d'olive
Sel et poivre.

Epluchez les aubergines en leur laissant une lanière de peau sur deux.
Coupez-les en petits cubes(2cm de côté)
Dans une poêle, faire chauffer la cs d'huile, faire dorer l' oignon coupé en lamelles puis ajouter les aubergines, sel, poivre, 3 cs d'eau et la cs de curry.
Laissez revenir 5mn à feu moyen et ajouter les tomates coupées en petits dés.
Couvrez, baissez le feu et continuer la cuisson 15mn
Temps de préparation 10 mn
Temps de cuisson :20 mn

Accompagnez ces aubergines d'un bol de riz complet par personne.
Je vous conseille de mélanger les aubergines avec le riz.
Ce délicieux plat est parfait suivi d'un yaourt nature et d'une compote de pommes
Vous réunirez ainsi un maximum de fibres, ce qui est excellent pour l'élimination intestinale