Rémoulade de céleri rave poire roquefort

Recette pour 4 personnes

soit : 2,5 points /personne

Ingrédients :
250 gr de céleri rave
1 poire pas trop mure
1c S de mayonnaise All 1,5 points
2 CS de jus de citron
50 gr de roquefort 5 points
2 de noix 2 points
1/2 bouquet de persil
1 cc huile de noix 1 point

Lavez et séchez le persil le hacher.
Ecrasez la moitié du roquefort, incorporez la mayo, ajoutez le jus de citron, 1cc huile de noix et bien mélanger.
Pelez et coupez en petits dés la poire.
Pelez et rapez le céleri.
Mélangez la sauce, la poire et le céleri.

Déposez dans chaque assiette, décorez avec le restant de fromage et les cerneaux de noix.

Remarque : je n'aime pas le roquefort ... c'était pour mon chéri, il a bien aimé...