Ingrédients
Équivalences
- 180g de saumon frais cuit et froid
- 180g de saumon fumé
- 150g de carré frais
- sel,poivre
- 1càs de fumet de poisson en poudre
- persil, ciboulette
Rillettes aux deux saumons
Préparation 10mn
cuisson 10mn
Pour 6 personnes
180gr de saumon frais cuit et froid
180gr de saumon fumé
150gr de carré frais
sel,poivre
1càs de fumet de poisson en poudre
persil, ciboulette
Cuire le saumon frais au court bouillon 10mn. Ensuite,l'écraser à la fourchette. Ajouter les carrés frais. Couper le saumon fumé en petits morceaux et l'ajouter au mélange précédent . Saupoudrer de sel,poivre,fumet de poisson en poudre,persil et ciboulette. Bien mélanger le tout à la fourchette .Mettre au frais 1/2 heure . Servir avec des blinis ou des toasts grillés....
Préparation 10mn
cuisson 10mn
Pour 6 personnes
180gr de saumon frais cuit et froid
180gr de saumon fumé
150gr de carré frais
sel,poivre
1càs de fumet de poisson en poudre
persil, ciboulette
Cuire le saumon frais au court bouillon 10mn. Ensuite,l'écraser à la fourchette. Ajouter les carrés frais. Couper le saumon fumé en petits morceaux et l'ajouter au mélange précédent . Saupoudrer de sel,poivre,fumet de poisson en poudre,persil et ciboulette. Bien mélanger le tout à la fourchette .Mettre au frais 1/2 heure . Servir avec des blinis ou des toasts grillés....