Recette WW: Rillettes de saumon ?

1 nov. 2008

Bonjour,

je recherche la recette de rillettes de saumon fumé WW dans laquelle il me semble il y a des marrons.

Je ne la retrouve plus quelqu'un pourrait il me dépanner, il me reste du saumon et des marrons dans le frigo et comme j'ai du monde ce soir....

Merci beaucoup

2 Recette nov. 2008

MOUSSE DE CHATAIGNES AU SAUMON

Ingrédients Équivalences

100 g de chataignes au naturel
2 tranches de saumon fumé
8 CS e crème liquide à 4 %
4 brin de ciboulette
sel - poivre blanc

Eh bien ne cherchez plus !

j'ai retrouvé et le titre c'est :

MOUSSE DE CHATAIGNES AU SAUMON

Pour 4 per - 2pts par personne

100 g de chataignes au naturel
2 tranches de saumon fumé
8 CS e crème liquide à 4 %
4 brin de ciboulette
sel - poivre blanc

égoutter les châtaignes en morceaux, les mettre dans le bol d'un hachoir et réduite en purée. Ajouter les châtaignes et la crème. Donner quelques impulsions
pour réduire le tout en purée fine.

Verser la préparation dans un bol, incorporer la ciboulette coupée finement, poivrer, et rectifier l'assaisonnement en sel, selon le goût désiré.
Bien mélanger, filmer et réserver au frigo pour 4 h. Servir bien frais.

BON APPETIT