Ingrédients
Équivalences
- 180g de riz cru
- 2 Noix de Saveur Basilic Maggi
- 250 ml de vin blanc la Villageoise
- 400 ml d’eau
- 6 fonds d’artichauts en boîte
- 10 olives noires dénoyautées
- 1 oignon
- 1 CS d’huile
RISOTTO AU BASILIC
Pour 4 – 4.5 P/Pers
180 g de riz
cru (cuisson 10 mn) • 2 Noix de Saveur Basilic Maggi • 250 ml de vin blanc la Villageoise • 400 ml d’eau • 6 fonds d’artichauts en boîte • 10 olives noires dénoyautées • 1 oignon • 1 CS d’huile
Pelez et hachez l’oignon. Coupez les olives en rondelles et les fonds d’artichauts en dés. Dans une grande poêle contenant l’huile chaude, faites dorer l’oignon. Ajoutez le riz et laissez cuire 1 minute. Ajoutez l’eau et le vin blanc et faites cuire à couvert sur feu moyen 10 mn environ. Ajoutez les noix de saveur, les olives et les dés d’artichaut. Prolongez la cuisson à feu moyen 3 à 4 min.
Pour 4 – 4.5 P/Pers
180 g de riz
cru (cuisson 10 mn) • 2 Noix de Saveur Basilic Maggi • 250 ml de vin blanc la Villageoise • 400 ml d’eau • 6 fonds d’artichauts en boîte • 10 olives noires dénoyautées • 1 oignon • 1 CS d’huile
Pelez et hachez l’oignon. Coupez les olives en rondelles et les fonds d’artichauts en dés. Dans une grande poêle contenant l’huile chaude, faites dorer l’oignon. Ajoutez le riz et laissez cuire 1 minute. Ajoutez l’eau et le vin blanc et faites cuire à couvert sur feu moyen 10 mn environ. Ajoutez les noix de saveur, les olives et les dés d’artichaut. Prolongez la cuisson à feu moyen 3 à 4 min.