Risotto aux crevettes au curry

Risotto au curry et aux crevettes
9PP

Pour 3 personnes:

160gr de riz à risotto (cru)
1 tablette de bouillon knorr
1cc d'huile d'olive
2cc de curry
2 oignons
1 petite boite de champignons de paris
400gr de crevettes
5cl de vin blanc
Tout d'abord j'ai fait griller les crevettes avec un peu de curry histoire de bien leur donner le gout.

Ensuite, peler et couper les oignons en petits morceaux. Rincer les champignons.

Préparer 1l de bouillon.

Dans une sauteuse antiadhésive faire revenir les oignons, ajouter les champignons et laisser cuire 3 minutes.

Verser le riz et le vin blanc. Saupoudrer de curry. Laisser le vin s'évaporer.

Ajouter le bouillon chaud par louche. Ne rajouter une louche que quand l'autre a déjà été absorbée et ce jusqu'à compléte cuisson du riz.

Ajouter les crevettes, bien mélanger et servir chaud