Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 2 petites courgettes
- 90g de riz Arborio
- bouillon de poule dégraissé
Risotto aux courgettes ou…courgettes au riz !(pour 2) à 3 pts par pers
Je fais revenir un oignon dans une poêle (sprayée à l’huile), j’ajoute 2 petites courgettes coupées en petits cubes.
Je fais cuire 5 minutes et j’ajoute 90gr de riz Arborio.
Je mouille avec du bouillon de poule dégraissé (de quoi couvrir le riz).
Ensuite je fais cuire pendant 20 minutes en rajoutant peu à peu du bouillon.
C’est rapide et bon ! Et ça accompagne n’importe quel viande ou poisson !
Avec le poulet au porto d’Aria par exemple ! ! !
Il est absolument délicieux d’ajouter en fin de cuisson, dans n’importe quel risotto, une cuillérée de fromage type philadelphia…mais il faut le comptabiliser en plus !
Je fais la même chose en remplaçant les courgettes par du potiron!!!
Je fais revenir un oignon dans une poêle (sprayée à l’huile), j’ajoute 2 petites courgettes coupées en petits cubes.
Je fais cuire 5 minutes et j’ajoute 90gr de riz Arborio.
Je mouille avec du bouillon de poule dégraissé (de quoi couvrir le riz).
Ensuite je fais cuire pendant 20 minutes en rajoutant peu à peu du bouillon.
C’est rapide et bon ! Et ça accompagne n’importe quel viande ou poisson !
Avec le poulet au porto d’Aria par exemple ! ! !
Il est absolument délicieux d’ajouter en fin de cuisson, dans n’importe quel risotto, une cuillérée de fromage type philadelphia…mais il faut le comptabiliser en plus !
Je fais la même chose en remplaçant les courgettes par du potiron!!!