Ingrédients
Équivalences
- 500g de champignons de Paris
- 1cc d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 échalotte
- 480g de grosses crevettes
- 12cl de vin blanc sec
- 75cl d'eau
- 20g de parmesan
- 10cl de créme fraiche a 4%
risotto aux crevettes
pour 4 personnes 8.5/personne
500g de champignons de paris
1cc d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 échalotte
480g de grosses crevettes
12cl de vin blanc sec
75cl d'eau
20g de parmesan
10cl de créme fraiche a 4%
faire revenir dans une poele sur une feuille de cuisson,les champignons.
reserver.
faire revenir dans une sauteuse,avec l'huile,les gousses d'ail écrésées,l'échalotte émincées et les crevettes.
ajouter le riz,mélanger pour bien enrober,saler,poivrer.
verser le vin blanc,quand il est absorbé,ajouter l'eau chaude,en laissant le riz absorber le liquide a chaque fois en remuant.
ajouter le parmesan,la créme mélanger délicatement rectifier l'assaisonnement et servir aussitot.
on a bien aimé
pour 4 personnes 8.5/personne
500g de champignons de paris 1cc d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 échalotte 480g de grosses crevettes 12cl de vin blanc sec 75cl d'eau 20g de parmesan 10cl de créme fraiche a 4%faire revenir dans une poele sur une feuille de cuisson,les champignons.
reserver.
faire revenir dans une sauteuse,avec l'huile,les gousses d'ail écrésées,l'échalotte émincées et les crevettes.
ajouter le riz,mélanger pour bien enrober,saler,poivrer.
verser le vin blanc,quand il est absorbé,ajouter l'eau chaude,en laissant le riz absorber le liquide a chaque fois en remuant.
ajouter le parmesan,la créme mélanger délicatement rectifier l'assaisonnement et servir aussitot.
on a bien aimé