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Risotto aux légumes et saucisses de volaille

2 réponses · 2021 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 oignon haché
  • 1cc margarine végétale
  • 100 gr tomate coupée en dés
  • 1 petite gousse d'ail pressée
  • 200 gr courgettes râpées
  • 50 gr riz cru
  • 2 c.c purée de tomate
  • sel, poivre
  • 12,5 cl eau
  • 60 gr saucisse de volaille coupée en rondelles
Recette certifiée 100% sans IA
PREPARATION 15 MN CUISSON : 20MN
INGREDIENTS : pour 2,5 points par personnes

pour 1 pers
Flêche (Voir ICI) oignon haché - 1
Flêche (Voir ICI) margarine végétale - 1c.c
Flêche (Voir ICI) tomate coupée en dés - 100 gr
Flêche (Voir ICI) gousse d'ail pressée - 1 petite
Flêche (Voir ICI) courgettes râpées - 200 gr
Flêche (Voir ICI) riz cru - 50 gr
Flêche (Voir ICI) purée de tomate - 2 c.c
Flêche (Voir ICI) sel, poivre - selon le goût
Flêche (Voir ICI) eau - 12,5 cl
Flêche (Voir ICI) saucisse de volaille - 60 gr
coupée en rondelles

Blondir l'oignon dans la margarine, ajouter la tomate, l'ail et les courgettes, faire revenir ensemble.
Ajouter le riz, assaisonner avec la purée de tomates, le sel et le poivre.
Mouillee avec 12,5 cl d'eau (50cl pour 4 pers).
Cuire environ 15mn (25mn pour 4 pers).
Ajouter la saucisse et cuire encore 5 à 10 mn à feu doux.

Voilà c'est tout, et les enfants vont adorer, et c'est une autre façon de leur faire "apprécier" les légumes,
je compte sur vous pour me donner vos avis, à très bientôt
nath
2
et tu fais cuire tout ça dans un wok ?
parce que moi je fais la même recette, mais avec de l'ebly, et dans un wok, c'est vrai que c'est une recette interessante pour faire aimer les légumes aux enfants.
merci Nath, avec du riz j'essayerais Cligne de l'oeil
3
C'est vrai je posséde aussi un wok, mais perso je fais mon risotto dans une sauteuse T..al, anti adhésive, mais il faut que la sauteuse soit avec des bords assez hauts, surtout si l'on cuisine pour 4 pers.
bon appétit, et de plus c'est un plat original qui ce réchauffe très bien.

je suis à la recherche de la recette WW des aiguillettes de poulet au citron, si toutefois tu l'as, penses à moi, merci Sorcière