Ingrédients
Équivalences
- 350g de riz arborio
- 1kg de tomates mûres
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d ail
- 1 bouquet de persil plat
- 1cs d herbe fraîche (marjolaine,thym, ciboulette)
- 2cc huile d olive
- sel
RISOTTO AUX TOMATES ET HERBES
9pt au total
9pt au total
pour 4 personnes 2.25pts/pers
*350g de riz arborio 7 pts
*1kg de tomates mûres
*1 oignon rouge
*1 gousse d ail
*1 bouquet de persil plat
*1cs d herbe fraîche( marjolaine,thym, ciboulette)hachées
* 2cc huile d olive 2
*sel
nettoyer et hacher finement l oignonet l ail. Peler les tomates et coupez-les en petits désapres avoir eliminé les pépins
dans une cocotte faire revenir l oignon l ail avec l huile, versez y les tomatescoupées ajoutez le persil finement haché mélangez le tout et faites cuire a feu moyen pendant une vingtaine de minutes
ajouter le riz et les autres herbes hachées, salez, mélangz, versez 1 litre d eau chaude , couvrez et faites cuire a feu doux jusqu a ce que l eau soit absorbée et que le riz soit tendre mais pas trop cuit
servez le saupoudrez d herbe fraiche
