Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de tomates
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 2 cc margarine
- 160g de riz cru spécial risotto
- 400 ml de bouillon de légumes
- 40g olives noires dénoyautées
- 20g de parmesan fraichement rapé
- sel, poivre
- 1 cs de pignons de pin
RISOTTO DE TOMATES WW
4 personnes
4 points
1 kg de tomates
2 oignons
1 gousse d'ail
2 cc margarine
160g de riz cru spécial risotto
400 ml de bouillon de légumes (en prévoir plus, il m'a quasiment fallu tout ça pour la moitié du plat)
40g olives noires dénoyautées
20g de parmesan fraichement rapé
sel, poivre
1 cs de pignons de pin
peler les tomates et les couper en dés. Hacher les oignons et l'ail. Faire fondre la margarine dans une poêle, y faire revenir les oignons, l'ail et le riz jusqu'à ce que le riz soit légèrement nacré. Ajouter le bouillon sans cesser de remuer et laisser cuire 20 minutes en remuant légèrement.
en 10 mins mon bouillon était absorbé j'ai donc continué avec de l'eau et j'ai du en rajouter à peu près autant.
photo de la cuisson :
Ajouter les olives et les tomates et continuer à remuer pendant 5 à 10 minutes.
Verser le parmesan. Saler, poivrer ( vérifier avant, avec le bouillon je n'ai pas eu besoin de rajouter du sel) et couvrir. Laisser reposer quelques minutes.
Faire dorer les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse, ajouter au risotto.
photos finales :
NB :
10/10 sans hésitation tellement c'était bon. Bien crémeux, bien doux, avec ce bon gout de tomates. A refaire, à refaire, à refaire
4 personnes
4 points
1 kg de tomates
2 oignons
1 gousse d'ail
2 cc margarine
160g de riz cru spécial risotto
400 ml de bouillon de légumes (en prévoir plus, il m'a quasiment fallu tout ça pour la moitié du plat)
40g olives noires dénoyautées
20g de parmesan fraichement rapé
sel, poivre
1 cs de pignons de pin
peler les tomates et les couper en dés. Hacher les oignons et l'ail. Faire fondre la margarine dans une poêle, y faire revenir les oignons, l'ail et le riz jusqu'à ce que le riz soit légèrement nacré. Ajouter le bouillon sans cesser de remuer et laisser cuire 20 minutes en remuant légèrement.
en 10 mins mon bouillon était absorbé j'ai donc continué avec de l'eau et j'ai du en rajouter à peu près autant.
photo de la cuisson :
Ajouter les olives et les tomates et continuer à remuer pendant 5 à 10 minutes.
Verser le parmesan. Saler, poivrer ( vérifier avant, avec le bouillon je n'ai pas eu besoin de rajouter du sel) et couvrir. Laisser reposer quelques minutes.
Faire dorer les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse, ajouter au risotto.
photos finales :
NB :
10/10 sans hésitation tellement c'était bon. Bien crémeux, bien doux, avec ce bon gout de tomates. A refaire, à refaire, à refaire