Ingrédients
Équivalences
- oignon
- huile ou spray
- 1 ou 2 carottes
- endives
- sel
- poivre
- carré volaille dégraissé (pas obligatoire)
- riz
- eau
RISOTTO D'ENDIVES
il faut :
oignon , huile (ou spray),1 ou 2 carottes, endives, sel, poivre, carré volaille dégraissé (pas obligatoire), riz, sel, poivre.
déroulement :
-faire dorer l'oignon découpé en fines lamelles dans un soupçon d'huile (ou spray)
-ajouter la ou les carottes découper en très très fines lamelles
-laisser dorer qq minutes
-ajouter les endives découpées
-saler, poivrer, ajouter éventuellement l'arome.
-ajouter le riz (quantité selon le nombre de personnes)
-ajouter de l'eau pour que le riz cuise.
-laisser cuire le tout.
POUR LES POINTS: Juste ceux du riz et MG (selon quantité)
Avec du riz complet, tout est core (sauf peut-être le carré de volaille).
Personnellement, je fais cuire les endives avec les carottes et l'oignon et en fin de cuisson , j'ajoute du riz déjà cuit. cela me permet de peser ma quantité cuite (100g=2pts) et de ne pas ajouter de liquide aux endives (ou très très peu).
Souvent j'en fais un plat complet en ajoutant à ce mélange une boîte de thon nature émietté (compter les pts en +).
il faut :
oignon , huile (ou spray),1 ou 2 carottes, endives, sel, poivre, carré volaille dégraissé (pas obligatoire), riz, sel, poivre.
déroulement :
-faire dorer l'oignon découpé en fines lamelles dans un soupçon d'huile (ou spray)
-ajouter la ou les carottes découper en très très fines lamelles
-laisser dorer qq minutes
-ajouter les endives découpées
-saler, poivrer, ajouter éventuellement l'arome.
-ajouter le riz (quantité selon le nombre de personnes)
-ajouter de l'eau pour que le riz cuise.
-laisser cuire le tout.
POUR LES POINTS: Juste ceux du riz et MG (selon quantité)
Avec du riz complet, tout est core (sauf peut-être le carré de volaille).
Personnellement, je fais cuire les endives avec les carottes et l'oignon et en fin de cuisson , j'ajoute du riz déjà cuit. cela me permet de peser ma quantité cuite (100g=2pts) et de ne pas ajouter de liquide aux endives (ou très très peu).
Souvent j'en fais un plat complet en ajoutant à ce mélange une boîte de thon nature émietté (compter les pts en +).