Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait écrémé
- 8PP
- 100g de riz blanc rond
- 9PP
- 2cc d'édulcorant liquide
- 1/2cc d'arôme selon goût ou 1 gousse de vanille
Riz au lait de ma maman
Ingrédients pour 6 petits ramequins (ou 4 gros) 17PP
- 1 litre de lait écrémé 8PP
- 100g de riz blanc rond 9PP
- 2cc d'édulcorant liquide
- 1/2cc d'arôme selon goût ou 1 gousse de vanille
Préparation:
Faire bouillir le lait avec l'édulcorant et l'arôme..
Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l'ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement.
Lorsque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant.
En ce qui me concerne j'ai mis 150G de riz suite à certains commentaires sur la recette, mais je n'aurais pas du car ce n'est pas assez mouillé
la prochaine fois, je respecterai les proportions ci-dessus 
Sinon c'est excellent 
Ingrédients pour 6 petits ramequins (ou 4 gros) 17PP
- 1 litre de lait écrémé 8PP
- 100g de riz blanc rond 9PP
- 2cc d'édulcorant liquide
- 1/2cc d'arôme selon goût ou 1 gousse de vanille
Préparation:
Faire bouillir le lait avec l'édulcorant et l'arôme..
Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie et baisser le feu pour que l'ébullition soit très lente, le riz doit cuire très lentement.
Lorsque le riz affleure le lait, couper le feu et laisser refroidir ; le riz va finir de s'imbiber de lait en refroidissant.
En ce qui me concerne j'ai mis 150G de riz suite à certains commentaires sur la recette, mais je n'aurais pas du car ce n'est pas assez mouillé
la prochaine fois, je respecterai les proportions ci-dessus Sinon c'est excellent Modifié (févr. 2011)