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Riz au lait aux pommes caramélisées

3 réponses · 2308 vues

PommesPâtes & Riz
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 50 g de riz rond cru
  • 300 ml de lait écrémé
  • 1 gousse de vanille
  • édulcorant de cuisson
  • 1 œuf
  • 350 g de pommes
Recette certifiée 100% sans IA
Riz au lait et pommes - Pour 2 personnes – 3,5 pts/pers.
- 50 g de riz rond cru (3,33) - 300 ml de lait écrémé (1,5) - 1 gousse de vanille - édulcorant de cuisson - 1 œuf (2) - 350 g de pommes.
Préchauffer le four à 200° (Th.6). Laver le riz et le jeter quelques instants dans l'eau bouillante. L'égoutter et le verser dans une casserole avec le lait et la vanille. Faire cuire à petits bouillons, sans remuer. Ôter du feu quand la totalité du lait est absorbée. Oter la vanille. Ajouter l'édulcorant et l’œuf entier. Peler et couper les pommes en quartiers. Les faire revenir, saupoudrer d'édulcorant, et laisser dorer. Dans un moule à manqué anti-adhésif, alterner pommes et riz. Enfourner 30 min. Laisser refroidir.

Mon astuce : Sur la feuille de cuisson WW faites caraméliser les pommes avec de l'édulcorant liquide (quelques gouttes, seulement) ce sera encore plus meilleur, comme dit Klervie 3 ans...
2
J'adore cette recette mais en général je farci mes pommes avec le riz Heureux
J'évide le centre de la pomme (pas trop pour garder de la pomme ! Très Heureux ) et je prévois une pomme par personne.

Quand je suis un peu fainéante ou pressée embarrassé (oops) je mets du riz au lait tout fait que j'agrémente de cannelle OUaha c'est trop bon !. En plus ça ne fait plus que 2,5 pt / pers (si on met 100g de riz au lait dans chaque pomme Heureux ).
3
Des variantes qui semblent excellentes. Bonne idée la pomme farcie Très Heureux.
J'aime bien le riz au lait, mais la cuisson est bien trop lente pour mon caractère impatient.
Je vais tout de même essayer cette semaine ^^
4 Recette

Riz au Lait aux Pommes Caramelées

Ingrédients Équivalences
  • 50g de riz rond cru
  • 300 ml de lait écrémé
  • 1 gousse de vanille
  • édulcorant de cuisson
  • 1 œuf moyen
  • 350g de pommes
Recette certifiée 100% sans IA
Version ProPoints
Nanounnette a écrit :


Riz au lait et pommes - Pour 2 personnes – 5 Ppts/pers.
- 50g de riz rond cru (5) - 300 ml de lait écrémé (2,5) - 1 gousse de vanille - édulcorant de cuisson - 1 œuf moyen (2) - 350g de pommes.
Préchauffer le four à 200°c (Th.6/7). Laver le riz et le jeter quelques instants dans l'eau bouillante. L'égoutter et le verser dans une casserole avec le lait et la vanille. Faire cuire à petits bouillons, sans remuer. Ôter du feu quand la totalité du lait est absorbée. Ôter la vanille. Ajouter l'édulcorant et l’œuf entier. Peler et couper les pommes en quartiers. Les faire revenir, saupoudrer d'édulcorant, et laisser dorer. Dans un moule à manqué anti-adhésif, alterner pommes et riz. Enfourner 30 min. Laisser refroidir.

Mon astuce : Sur la feuille de cuisson WW faites caraméliser les pommes avec de l'édulcorant liquide (quelques gouttes, seulement) ce sera encore plus meilleur, comme disait Klervie 3 ans...
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