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Riz aux courgettes et fromage râpé

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de courgettes
  • 200 g de riz
  • 3 oeufs
  • 150 g de fromage râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • persil haché
  • sel, poivre, muscade en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
6 points par personne

Préparation : 25 mn
Cuisson : 35 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 kg de courgettes
- 200 g de riz
- 3 oeufs
- 150 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- persil haché
- sel, poivre, muscade en poudre

Préparation :

Faites cuire le riz dans l'eau bouillante salée.
Egouttez-le avant la fin de la cuisson.

Battez les oeufs entiers avec le sel, le poivre, le persil et l'huile d'olive.

Ajoutez les courgettes lavées et coupées en dés, puis le riz et le fromage râpé.
Tout mélanger.

Mettez le tout dans un plat à gratin téfal.
Faites cuire 35 mn au four thermostat 7 (220°C).

lili