Ingrédients
Équivalences
- 60g de riz
- 1 c.c. d’huile
- ½ échalote
- 400ml de bouillon de volaille
- tomates séchées en morceaux
- 2 courgettes
- 150g de crevettes
- 2 c.s. de crème fraîche à 3% M.G.
- sel
- poivre
Riz aux crevettes
Pour 2 personnes
6.5ppt/pers
Ingrédients :
* 60g de riz (6ppt)
* 1 c.c. d’huile (1ppt)
* ½ échalote (0ppt)
* 400ml de bouillon de volaille (1ppt)
* tomates séchées en morceaux
* 2 courgettes (0ppt)
* 1 c.s. d’eau salée (0ppt)
* 150g de crevettes (4ppt)
* 2 c.s. de crème fraîche à 3% M.G. (1ppt)
* sel, poivre
Faire revenir ½ échalote dans 1 c.c. d’huile, ajouter le riz et le laisser devenir transparent.
Ajouter 30cl de bouillon de volaille, quelques tomates séchées en morceaux et laisser cuire à feu doux 20 minutes.
Ajouter 10cl de bouillon de volaille, du sel, du poivre.
Pendant ce temps, laver et couper 2 courgettes en rondelles et les faire cuire 10 minutes avec 1 c.s. d’eau salée dans une poêle, y ajouter les crevettes et faire revenir.
Ajouter au riz cuit.
Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes.
Pour 2 personnes
6.5ppt/pers
Ingrédients :
* 60g de riz (6ppt)
* 1 c.c. d’huile (1ppt)
* ½ échalote (0ppt)
* 400ml de bouillon de volaille (1ppt)
* tomates séchées en morceaux
* 2 courgettes (0ppt)
* 1 c.s. d’eau salée (0ppt)
* 150g de crevettes (4ppt)
* 2 c.s. de crème fraîche à 3% M.G. (1ppt)
* sel, poivre
Faire revenir ½ échalote dans 1 c.c. d’huile, ajouter le riz et le laisser devenir transparent.
Ajouter 30cl de bouillon de volaille, quelques tomates séchées en morceaux et laisser cuire à feu doux 20 minutes.
Ajouter 10cl de bouillon de volaille, du sel, du poivre.
Pendant ce temps, laver et couper 2 courgettes en rondelles et les faire cuire 10 minutes avec 1 c.s. d’eau salée dans une poêle, y ajouter les crevettes et faire revenir.
Ajouter au riz cuit.
Incorporer la crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes.