Ingrédients
Équivalences
- 100g de riz thaï
- 1 petit œuf (2)
- 1 cc d'eau tiède
- 1 cc d'huile (1)
- 1 oignon
- 120g de crevettes décortiquées (2)
- 75g de dés de jambon dégraissé (1,5)
- 60g de petits pois surgelés (1)
Riz cantonnais - pour 4 personnes - 4 pts/pers.
Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min
- 100g de riz thaï [8] - 1 petit œuf (2) - 1 cc d'eau tiède - 1 cc d'huile (1) - 1 oignon - 120g de crevettes décortiquées (2) - 75g de dés de jambon dégraissé (1,5) - 60g de petits pois surgelés (1) - sel - poivre du moulin.
Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante non salée. Faire une omelette avec l'œuf battu et 1 cc d'eau tiède puis le détailler en lanières. Dans une sauteuse, faire revenir le riz cuit avec l'huile et l'oignon émincé. Ajouter les crevettes, les dés de jambon, les petits pois puis les lanières d'omelette. Saler et poivrer, laisser revenir quelques minutes.
Servir aussitôt.
Mon astuce : vous pouvez si vous le désirez diminuer la portion de riz cru (soit 35g) pour ramener à 2 pts/pers. et non 4 pts/pers. pour un riz dit à satiété...
Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min
- 100g de riz thaï [8] - 1 petit œuf (2) - 1 cc d'eau tiède - 1 cc d'huile (1) - 1 oignon - 120g de crevettes décortiquées (2) - 75g de dés de jambon dégraissé (1,5) - 60g de petits pois surgelés (1) - sel - poivre du moulin.
Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante non salée. Faire une omelette avec l'œuf battu et 1 cc d'eau tiède puis le détailler en lanières. Dans une sauteuse, faire revenir le riz cuit avec l'huile et l'oignon émincé. Ajouter les crevettes, les dés de jambon, les petits pois puis les lanières d'omelette. Saler et poivrer, laisser revenir quelques minutes.
Servir aussitôt.
Mon astuce : vous pouvez si vous le désirez diminuer la portion de riz cru (soit 35g) pour ramener à 2 pts/pers. et non 4 pts/pers. pour un riz dit à satiété...
