Ingrédients
Équivalences
- 25 cl d'eau
- 240 gr de riz cru
- 600 gr de champignons de Paris surgelés
- 200 gr de jambon blanc dégraissé
- 6 tomates fermes
- 2 oignons
- 4 oeufs
RIZ FORESTIER
Pour 4 personnes - 6 P/Pers
- 25 cl d'eau
- 240 gr de riz cru
- 600 gr de champignons de Paris surgelés
- 200 gr de jambon blanc dégraissé (4 tranches)
- 6 tomates fermes
- 2 oignons
- 4 oeufs
- sel, poivre
Fraire bouillir l'eau salée. Cuire le riz pendant 15 min après la reprise de l'ébullition. Pendant ce temps, mettre les champignons dans une poêle et les cuire jusqu'à ce qu'ils aient dégorgés toute l'eau. Couper le jambon et les tomates en dés. Eplucher les oignons, les émincer. Ajouter aux champignons les dés de jambon et de tomates, les oignons et les oeufs battus. Mélanger 10 min. Egoutter le riz. Le mélanger au contenu de la poêle et poursuivre la cuisson 5 min à feu doux. Servir chaud.
Note : pas encore goûté mais une précision - 25 cl d'eau pour cuire 240 gr de riz, ça va très vite donc à surveiller pour éviter que ça colle à la casserole
Pour 4 personnes - 6 P/Pers
- 25 cl d'eau
- 240 gr de riz cru
- 600 gr de champignons de Paris surgelés
- 200 gr de jambon blanc dégraissé (4 tranches)
- 6 tomates fermes
- 2 oignons
- 4 oeufs
- sel, poivre
Fraire bouillir l'eau salée. Cuire le riz pendant 15 min après la reprise de l'ébullition. Pendant ce temps, mettre les champignons dans une poêle et les cuire jusqu'à ce qu'ils aient dégorgés toute l'eau. Couper le jambon et les tomates en dés. Eplucher les oignons, les émincer. Ajouter aux champignons les dés de jambon et de tomates, les oignons et les oeufs battus. Mélanger 10 min. Egoutter le riz. Le mélanger au contenu de la poêle et poursuivre la cuisson 5 min à feu doux. Servir chaud.
Note : pas encore goûté mais une précision - 25 cl d'eau pour cuire 240 gr de riz, ça va très vite donc à surveiller pour éviter que ça colle à la casserole
Modifié (nov. 2007)