Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 20g raisins de corinthe
- 100g beurre
- 1 cuil à soupe d'huile
- 250g riz
- sel, poivre
- 1 bouquet garni
- 2 tranches d'ananas
RIZ MADRAS
DIFFICULTE : facile
PRIX : raisonnable
NBRE DE PERSONNE : 4 personnes
PREPARATION : 15 min
CUISSON : 30 min
INGREDIENTS
1 oignon = 0
20 g raisins de corinthe = 1
100 g de beurre = 21.5 mais à mon avis, on peut aisément diviser par 5 soit 4.5
1 cuil à soupe d'huile = 3 mais si on met 1 cc = 1
250 g de riz = 14.5
sel, poivre = 0
1 bouquet garni = 0
2 tranches d'ananas = 0
total = 5 pt/personnes
PREPARATION DE LA RECETTE
Eplucher et émincer l'oignon. Faire gonfler les raisins dans de l'eau bouillante durant 5 minutes. Les Egoutter. Mettre l'oignon à blondir dans le beurre et l'huile. Faire revenir le riz dans la matière grasse chaude. Adjoindre à l'oignon.
Mouiller avec 1,5 à 2 fois le volume du riz d'eau froide. Mélanger. Saler. Ajouter le bouquet garni. Faire bouillir sans remuer. Couvrir. Cuire 18 à 20 minutes à feu doux ou au four. L'eau doit être complètement évaporée.
Couper les tranches d'ananas en petits morceaux. Mélanger les ananas et les raisins égouttés au riz cuit. Servir aussitôt.
avec 250 g de riz cru peut être que ça fait plus de personnes !
DIFFICULTE : facile
PRIX : raisonnable
NBRE DE PERSONNE : 4 personnes
PREPARATION : 15 min
CUISSON : 30 min
INGREDIENTS
1 oignon = 0
20 g raisins de corinthe = 1
100 g de beurre = 21.5 mais à mon avis, on peut aisément diviser par 5 soit 4.5
1 cuil à soupe d'huile = 3 mais si on met 1 cc = 1
250 g de riz = 14.5
sel, poivre = 0
1 bouquet garni = 0
2 tranches d'ananas = 0
total = 5 pt/personnes
PREPARATION DE LA RECETTE
Eplucher et émincer l'oignon. Faire gonfler les raisins dans de l'eau bouillante durant 5 minutes. Les Egoutter. Mettre l'oignon à blondir dans le beurre et l'huile. Faire revenir le riz dans la matière grasse chaude. Adjoindre à l'oignon.
Mouiller avec 1,5 à 2 fois le volume du riz d'eau froide. Mélanger. Saler. Ajouter le bouquet garni. Faire bouillir sans remuer. Couvrir. Cuire 18 à 20 minutes à feu doux ou au four. L'eau doit être complètement évaporée.
Couper les tranches d'ananas en petits morceaux. Mélanger les ananas et les raisins égouttés au riz cuit. Servir aussitôt.
avec 250 g de riz cru peut être que ça fait plus de personnes !