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Rochers à la noix de coco

12 réponses · 5965 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 œuf
  • 2 cc de sucre
  • 2 cc d'édulcorant en poudre
  • 125 g de noix de coco râpé
Recette certifiée 100% sans IA
Rochers à la noix de coco – Pour 2 personnes – par gâteau : 1 pt
- 1 œuf - 2 cc de sucre - 2 cc d'édulcorant en poudre - 125 g de noix de coco râpé.
Pendant la préparation, préchauffer votre four 170° (Th. 5/6). Battre l’œuf en omelette, incorporez 1 cc de sucre et 2 cc d'édulcorant, puis ajoutez la noix de coco râpé. Bien mélanger le tout. Faire 4 tas sur la plaque de cuisson, bien surveiller la cuisson de 15-20 min, il faut qu'ils soient un peu doré.
Bien les laisser refroidir, j'ajoute 1 cuillère de sucre pour avoir de meilleures résultats.

Mon astuce : les faire cuire dans des petites caissettes pour limiter la Gourmandise...
2
Nanounette, tu connais le nb de pts pour 100g de noix de coco rapé ?
Biz
3
Nanounette, tu connais le nb de pts pour 100g de noix de coco râpé ?
Biz
louloute_78 a écrit :


Hello, Kikou, Bonjour Louloute,

* 1 cs, 20 g de noix de coco en poudre instantané = 4 pts

* 50 ml de lait de noix de coco = 3 pts

* 1 cc de noix de coco râpée (sèche) = 1 pt

* 1 cs de noix de coco râpée (sèche) = 2,5 pts

* 50 g de noix de coco (fraîche) = 5 pts

Bisou
4
Il y a un problème dans les points, non ? Rien qu'avec la noix de coco on explose les comptes :0)
5
Mais tu ne fais qu'un seul gâteau, j'en ai fais plusieurs 3 x 9 plats à muffins (3/4 remplis) ou plus si petites caissettes papier... donc cela fait 1 pt/rocher...
6
Donc avec ces proportions tu en fais combien en fait, quatre ou plus ?
7
Donc avec ces proportions tu en fais combien en fait, quatre ou plus ?
Lyra will a écrit :


J'en fais entre 18 et 27 ça dépend de la quantité que tu mets dans les plats à muffins.

Si tu utilises des caissettes papier elles sont plus petites et tu en fais 27.
8
Ah d'accord ! J'avais compris quatre voilà pourquoi ça explosait les points ;0))
9
Les caissettes en papier on trouve ça où ? en grande surface ?
10
oui, avec les accessoires cuisine.

Elles peuvent blanches ou de couleurs et au moment de Noël, elles sont dorées ou argentées.

Bisou
11
Merci c'est très gentil à toi ;0)

Je vais faire la recette très bientôt ! miam Cligne de l'oeil
12
Je peux te dire que j'ai fait une variante avec des graines de sésame (7 g = 1 pt), et, c'est pas mauvais non plus !

Les personnes qui étaient là ont goûté et toutes cherchaient le petit goût qu'il y avait dedans sans avoir trouvé...

J'ai pas vendu la mèche comme ça c'est un secret de Polichinelle... HihiHi!!! HihiHi!!!

Bisou

13 Recette

Rochers à la noix de coco

Ingrédients Équivalences
  • 4 CS de noix de coco râpée
  • 2 cc d'édulcorant liquide
  • 2 CS de maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 1 petit oeuf
  • 1 cc d'huile
Recette certifiée 100% sans IA
Une autre recette pour des :

Rochers à la noix de coco - pour 12 gâteaux - 1 pt/gâteau
Préparation : 5 min - cuisson : 10 à 15 min (selon le type de votre four)
- 4 CS de noix de coco râpée - 2 cc d'édulcorant liquide - 2 CS de maïzena - 1 pincée de sel - 1 petit oeuf - 1 cc d'huile.
Préchauffer le four à 180° (Th.6).
Dans un saladier, mélanger la noix de coco, l'édulcorant, la maïzena, le sel.
Battre l'œuf à la fourchette et l'ajouter au mélange précédent. Ranger la préparation dans des caissettes préalablement graissées au pinceau et déposer des petits tas en forme de pyramide.
Enfourner et laisser cuire de 10 à 15 min (selon le type de votre four).
Astuce : Présenter ces petits gâteaux pour une collation ou un buffet cocktail ou un dessert gourmand.
Source : livre ww : au Fil des Jours
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